Die Holdfast Shores Marina wurde 2006 als Südaustraliens erster zweckgebundener Freizeithafen für Passagier-Katamarane eröffnet. Die schwimmenden Pontons sind so konstruiert, dass sie den 1,2-Meter-Gezeitenhub des Golf St. Vincent dämpfen. Innerhalb von drei Saisons wurde die Anlage zum geschäftigsten Ausgangspunkt der südlichen Hemisphäre für die Beobachtung wilder Großer Tümmler und beherbergte bis 2010 zwölf lizenzierte Betreiber. Die beiden Piers der Marina ragen 180 Meter weit in geschütztes Gewässer und beherbergen eine Flotte von Katamaranen, die von 18 Meter langen Tageskreuzern bis zu 30 Meter langen Luxusplattformen reicht, welche mit Unterwasser-Beobachtungskammern und hydraulischen Badeplattformen ausgestattet sind. Die Delfinpopulation von Glenelg – eine ortsansässige Gruppe von etwa 120 Tieren – patrouilliert ganzjährig durch den sechs Seemeilen breiten Korridor zwischen Seacliff Reef und Henley Beach. Ihre Bewegungen werden seit 2003 vom Marine Mammal Acoustics Lab der Flinders University verfolgt. Die morgendlichen Abfahrten zwischen 08:00 und 09:30 Uhr richten sich nach dem küstennahen Fressverhalten der Gruppe, wenn sich Fischschwärme über Sandkanälen in acht bis fünfzehn Metern Tiefe konzentrieren. Die Sichtungsraten liegen zu allen Jahreszeiten bei über 94 Prozent, eine Zuverlässigkeit, die durch die konstante Wassertemperatur des Golfs von 14–22 °C und das Fehlen von kommerzieller Schleppnetzfischerei innerhalb der 2014 eingerichteten Meeresschutzzone begünstigt wird. Die Katamaran-Kreuzfahrten in Glenelg operieren nach strengen Annäherungsprotokollen – mindestens 50 Meter Abstand, maximal 20 Minuten Beobachtungszeit – um die Verhaltensmuster zu bewahren, die in zwei Jahrzehnten akustischer Überwachung dokumentiert wurden. Die 2018 eingeführten Abendfahrten richten sich an ein anderes Publikum: Segler, die die thermische Inversion suchen, die 40 Minuten nach Sonnenuntergang auftritt, wenn die Winde auf unter fünf Knoten abflauen und die Oberfläche des Golfs die Silhouette der Barossa Ranges widerspiegelt. Diese zweistündigen Segeltörns führen auf einem westlichen Bogen an den 215 Meter langen Eisenholz-Pfeilern des Glenelg Jetty vorbei, die 1857 installiert und 1998 mit verzinkten Manschetten verstärkt wurden. Der Getränkeservice an Bord spiegelt die Nähe zum 15 Kilometer landeinwärts gelegenen McLaren Vale wider, wobei regionaler Grenache und Vermentino aus temperaturgesteuerten Schränken ausgeschenkt werden. Vier lizenzierte Betreiber bieten mittlerweile zwischen Oktober und April abendliche Segeltörns an, wobei Buchungen 90 Tage im Voraus möglich sind. Tickets für Glenelg-Katamaran-Kreuzfahrten mit Bademöglichkeit sind das Premium-Angebot der Marina und auf Schiffe beschränkt, die Taucheranzüge in zwölf Größen an Bord haben und deren Crew in der Einhaltung des Marine Parks Act geschult ist. Schwimmer gehen nur ins Wasser, wenn Delfine sich nähern, typischerweise innerhalb von 15 Minuten nach dem Ankern über sandigem Boden. Das Erlebnis findet bei einer Wassersichtweite von durchschnittlich zwölf Metern in den Sommermonaten statt, was ausreicht, um die charakteristischen Verhaltensweisen der Gruppe zu beobachten – synchronisiertes Atmen, Kälber-Trainingssequenzen und Spiral-Tauchgänge, die Biologen mit erfolgreicher Nahrungssuche assoziieren. Die Einstiegspreise beginnen bei 78 AUD für Standard-Beobachtungsfahrten ab 08:00 Uhr; bei Fahrten inklusive Bademöglichkeit variieren die Preise je nach Saison und Schiffskapazität.